真根蚁巢伞

作者： 吕智敏 四川沁和泉蘑菇园 2025年7月20日 四川乐山

【中文名】 真根蚁巢伞

【别   名】 鸡㙡菌、豆鸡菇、伞把菇

【学   名】 Termitomyces eurrhizus (Berk.) R. Heim 1942

【分类地位】

真菌界 / 担子菌门 / 伞菌亚门 / 伞菌纲 / 伞菌亚纲 / 伞菌目 / 离褶伞科 / 蚁巢伞属

Fungi / Basidiomycota / Agaricomycotina / Agaricomycetes / Agaricomycetidae / Agaricales / Lyophyllaceae / Termitomyces

【生长环境】 夏秋季生于白蚁巢穴上。

【分    布】 我国南方地区。

【采集地点】 四川沁和泉蘑菇园

【经济价值】 可食美味蘑菇。

【形态特征】

整体形态

子实体中等至大型。

菌盖

菌盖直径3~20cm。幼时圆锥形至钟形，渐伸展后顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土黄色，老后辐射状开裂，有时边缘翻起。

菌肉

菌肉白色，较厚。伤不变色。

菌褶

菌褶白色至乳白色，老后带黄棕色，弯生至离生。密，不等长，边缘波状。

菌柄

菌柄较粗壮，长8~15cm，粗0.7~2.4cm，白色或浅灰色。内实，纤维质。基部稍膨大。

菌环

在与菌盖相连处有一膜质菌环，易消失。

假根

表皮黑褐色至黑色，内部白色，与地下蚁巢中菌圃相连。

子实层

孢子印土黄色至带粉红色。

孢子无色，光滑，椭圆形，7.5~8.5μm x 4.5~5.5μm。

褶缘和褶侧囊体宽棒状。

【参考文献】

1. 贺新生.中国大型真菌物种名录.北京：中国农业出版社.2021

2. 卯晓岚.中国经济真菌.北京：科学出版社.1998：84.

3. 李玉，李泰辉，杨祝良 等.中国大型菌物资源图鉴.郑州：中原农民出版社.2015：1041.

4. 王向华，刘培贵，于富强.云南野生商品蘑菇图鉴.昆明：云南科技出版社.2004：109 .